Thơm ngon

Giữ nghề khô cá lóc Thoại Sơn

24-03-2026 05:00:02

Từ nghề truyền thống của gia đình, bà Ngô Thị Tuyết Dung - chủ cơ sở sản xuất khô cá lóc 7 Chóp, xã Thoại Sơn bền bỉ giữ lửa nghề, đưa sản phẩm khô cá lóc quê nhà đạt chuẩn OCOP 3 sao.

Bánh cuốn Thanh Trì: Từ ẩm thực truyền thống đến Di sản văn hóa phi vật thể

23-03-2026 16:24:00

Bánh cuốn Thanh Trì được ghi vào Di sản Văn hóa phi vật thể quốc gia đã góp phần để bảo tồn, tôn vinh giá trị văn hóa, ẩm thực độc đáo, làm phong phú thêm tinh hoa ẩm thực của Thủ đô.

Bảo tồn và phát triển giống gà có trong Sách đỏ

23-03-2026 14:48:17

Gà Móng là giống gà bản địa có nguồn gen quý hiếm của xã Tiên Phong, tỉnh Hà Nam (cũ), nay là phường Tiên Sơn, tỉnh Ninh Bình được đưa vào Sách đỏ Việt Nam. Hiện nay, do nhiều nguyên nhân, việc bảo tồn, phát triển đàn gà Móng đang gặp nhiều khó khăn.

"Mạch ngầm" nuôi dưỡng văn hóa đọc trong kỷ nguyên số

23-03-2026 13:14:00

Nằm giữa trung tâm Thành phố Hồ Chí Minh, bên cạnh hai công trình di sản là Nhà thờ Đức Bà và Bưu điện Thành phố, Đường sách Thành phố Hồ Chí Minh (đường Nguyễn Văn Bình, phường Sài Gòn) sau một thập kỷ hình thành và phát triển đã trở thành "mạch ngầm" nuôi dưỡng văn hóa đọc, góp phần định hình bản sắc đô thị nhân văn của Thành phố mang tên Bác.

Mùa khô ở Tà Lọt

23-03-2026 08:56:25

Trở lại thung lũng Tà Lọt, xã Núi Cấm vào cao điểm mùa khô, tôi vẫn cảm nhận đầy đủ vẻ đẹp của phong cảnh và con người nơi đây.

Nhớ rổ khoai mùa giáp hạt

22-03-2026 10:37:54

Tôi nhớ mỗi chiều tan học vội đạp xe về, đã thấy ông nội ngồi ở cửa bếp với rổ khoai luộc vừa hết nóng, chỉ còn âm ấm. Đói bụng, tôi sà ngay vào ăn ngon lành. Thỉnh thoảng, có khi vì vội vàng mà ăn phải miếng bị hà, đắng ngắt.

Truyền thông Australia: Hồn Việt lan tỏa dọc dòng Mekong

22-03-2026 10:18:37

Ngày 21/3, trang tin “The Sydney Morning Herald” của Australia đăng bài viết với tựa đề “The Spirit of Vietnam bursts into life a long the Mekong" của nhà văn chuyên viết về du lịch Tim Richard.

Đưa phở Việt tham gia vào dòng chảy di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại

19-03-2026 16:28:51

Khoảng 50 gian hàng của các doanh nghiệp, thương hiệu phở tiêu biểu trên cả nước tham gia trình diễn, quảng bá, tái hiện tiến trình phát triển và lan tỏa của phở Việt tại Festival Phở 2026 ở Ninh Bình.

Hấp dẫn món ếch nướng ở xã Tri Tôn

19-03-2026 18:59:46

Về với xã miền núi, dân tộc Tri Tôn, ngoài hòa mình vào khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ, khách du lịch còn được thưởng thức các món ngon độc đáo, đặc trưng của đồng bào Khmer. Nổi bật trong đó có món ếch nướng.

Lạ miệng với xôi trứng sam

19-03-2026 05:00:02

Dẻo thơm của nếp hòa cùng vị béo, bùi đặc trưng của trứng sam, thêm chút ngọt béo của dừa rám nạo, tạo nên vị ngon, lạ miệng của món xôi trứng sam Hà Tiên.

Trăng non ở làng Chăm Đa Phước

17-03-2026 06:38:12

Khi vầng trăng non báo hiệu tháng Ramadan xuất hiện, không khí tại các làng Chăm Hồi giáo Islam đặc biệt hơn. Tháng chay thiêng liêng này cũng là dịp để cộng đồng người Chăm Islam thể hiện sâu sắc tinh thần đoàn kết, sẻ chia và tình nghĩa xóm làng. Điển hình như những câu chuyện nhỏ mà chúng tôi gom góp được tại làng Chăm Đa Phước, ấp Hà Bao 2, xã Vĩnh Hậu.